おいしい暮らし 北インド編 「アジャンタ」マダムがつづるインド四方山話
マスタードの花で畑一面が黄色に染まる春、
小さい画面に豊かな世界が凝縮されている細密画、
そしてビリヤニ鍋の蓋を開けた瞬間に部屋中に漂うスパイスの香り。
インドの四季、歴史、食の扉がここに開く。ようこそ、おいしい暮らしへ――。
パートナーがインド国籍を持つ有名料理店マダムが、
小さい画面に豊かな世界が凝縮されている細密画、
そしてビリヤニ鍋の蓋を開けた瞬間に部屋中に漂うスパイスの香り。
インドの四季、歴史、食の扉がここに開く。ようこそ、おいしい暮らしへ――。
パートナーがインド国籍を持つ有名料理店マダムが、
インドの暮らし・家庭の味などを“おいしい"視点で綴った初のエッセイ集。
- 価格(税込)
- 1,540円
- 体裁
- A5判 並製 144頁
- ISBN
- 978-4-86624-034-3
- 発刊日
- 2020/12/16
目次
第1章 西欧文化の残香 第2章 インドに出会う 第3章 インドを食べる 第4章 インドを巡る―北インド編― ***** 巻末レシピ インドお家ごはんもっと見る閉じる
著者紹介
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